“世界梨都”特产创新出圈 台青借势拓商机
中新社安徽宿州9月15日电 题：“世界梨都”特产创新出圈 台青借势拓商机
作者 傅天骋
初秋时节，位于安徽省砀山县的百里梨园，正迎来采摘旺季。这座以酥梨闻名的安徽北部县城，正悄然实现从“卖鲜果”到“卖产品”的转变。当地特产砀山酥梨不再仅以鲜果形式流通，而是加工成梨膏等产品，借助电商与跨界合作“出圈”，甚至成为连接两岸的“甜蜜纽带”。
在砀山经济开发区的安徽龙润堂生物科技有限公司生产车间内，一颗颗酥梨经过榨汁、慢熬等工序，变为浓稠透亮的梨膏和小吊梨羹。该公司副总经理赵雨字介绍说，公司每年加工鲜梨5000吨，已开发出30多款深加工产品，年产值达1.8亿元(人民币，下同)。
这些以砀山酥梨为原料开发的产品深受消费者喜爱。赵雨字表示：“深加工后的砀山酥梨，既满足了都市年轻人的消费需求，也适合老年人食用，成为众多家庭老少皆宜的佳品。”
砀山素有“世界梨都”美誉，砀山酥梨种植历史已超2500年，产品出口至30多个国家和地区。然而，鲜果储存难度大、价格波动明显，一度制约了产业发展。近年来，随着健康消费理念兴起，梨膏等产品迎来发展机遇，砀山抓住契机，创新推动酥梨从“鲜食”迈向“精深加工”。
9月13日，在砀山梨园内，果农们正在通过直播平台向网友推介、销售刚采摘的砀山酥梨。傅天骋 摄
产品走红的背后，是砀山作为国家级电子商务进农村综合示范县积累的电商生态优势。当地大力发展“直播经济”，建成电商创业园，每年借“梨花节”“采梨节”开展公益直播，培育出一批年网销额超千万元的企业。
来大陆发展的台湾青年陈泯仰在合肥创立公司，将砀山酥梨制成即食梨羹，畅销台湾地区以及新加坡、马来西亚、日本、韩国等市场。“通过美食作为媒介，我让更多台湾朋友了解到更丰富多元的安徽，这碗小小的梨羹，如今成了连接两岸的独特味道。”
目前，砀山酥梨深加工产业持续壮大。该县拥有水果加工规模以上企业29家，年加工能力120万吨，产品涵盖罐头、果汁、梨膏等多个品类。2024年，砀山规模以上水果加工企业产值达36.2亿元。(完)
